大阪・道頓堀にある「心斎橋焼肉ぎゅうおう」は、厳選焼肉と熱々ご飯で幸せになれる焼肉店。五つ星お米マイスターが特別にブレンドしたお米を、ご注文ごとに土鍋で丁寧に炊き上げています。当店で味わえるのは、“ご飯が主役”という新しい焼肉体験。店内はオシャレで落ち着いた雰囲気に包まれ、半個室も完備。接待やデート、記念日など、大切なひとときをゆったりとお過ごしいただけます。深夜まで営業しているため、仕事帰りの遅い時間でも、気軽にお立ち寄りいただけます。

すべては、ひと口のご飯のために

肉だけが主役でも、米だけが主役でもありません。当店が目指すのは「ひと口の調和」。焼き上げた肉の脂や香ばしさ、もみだれ・つけだれの余韻、そして土鍋で炊き上げた米の甘みまで、すべてが口の中でひとつになり、最高の味わいへと調和すること。その一体感こそが、「心斎橋焼肉ぎゅうおう」の目指す味です。

職人が辿り着いた、
濃くて軽やかな赤身肉

ご飯に合う肉を求めて辿り着いたのは、脂に頼らず、旨味が際立つ赤身肉。職人の目利きで選び抜いたのは、熊本や鹿児島をはじめとする九州産の和牛や国産牛です。焼き上がった瞬間に立ちのぼる香ばしさ、噛みしめるたびに広がる濃くて軽やかな旨味。胃もたれせず最後まで美味しく食べられる焼肉を追求しています。

お肉のために生まれた、炊き立てご飯

当店で使用するのは、全国で450名ほどしかいない五つ星お米マイスターと共同開発したオリジナルブレンド米。北海道産ゆめぴりかをはじめ、季節ごとに最も美味しい銘柄米を厳選し、焼肉との相性を追い求めて配合しています。すべてご注文ごとに土鍋で炊き上げ、ふっくらと粒立ち、噛むほどに甘みが広がる一杯に。2合からのご提供で、余ったご飯はおにぎり（無料）やビビンバ（+400円）としてお持ち帰りも可能です。

当店の味を楽しめる、おすすめ3選

当店が追い求める味の調和をもっとも体現した部位『サガリ』。赤身の旨味、香ばしさ、ご飯との相性をバランスよく楽しめます。とろける薄切り肉を卵と絡めて味わう、まろやかなコクが魅力の『焼きしゃぶ』。鮮度の高い赤身を使用した、素材の良さが際立つ『和牛ユッケ』。どれも自信を持ってご用意していますが、まずはこの3品から。きっと、当店の世界観を感じていただけるはずです。

当店の魅力を余すことなく堪能
おまかせ上弦焼肉コース 7,700円

当店の魅力を余すことなく味わえるのが、「おまかせ上弦焼肉コース 7,700円（税込）」。和牛ロースやハラミ、上塩タン、サガリ、焼きしゃぶなど、上質な和牛を中心にバランスよく構成された人気コースです。土鍋で炊き上げる特製ブレンド米との一体感も存分に楽しめる内容で、会食や打ち上げ、大切な方とのお食事にも最適。記念日向けのフルーツプレートや、+2,000円で飲み放題を追加することも可能です。

席のみ予約で、土鍋ご飯をすぐご提供

「席のみ予約プラン 1,540円（税込）」では、ご来店時間に合わせて【土鍋ご飯〈2合〉】を炊き上げてお待ちしています。通常20分ほどかかる炊き上げを事前にご用意することで、お席に着いた瞬間から、湯気立つ炊きたてご飯をすぐにお楽しみいただけます。

落ち着いた雰囲気の半個室あり
平日は深夜3時、週末は朝5時まで営業

店内は、オシャレで落ち着いた雰囲気。2〜4名様でご利用いただける掘りごたつの半個室を4部屋ご用意しており、連結することで最大16名様まで対応可能です。デートや記念日、接待はもちろん、ご家族とのお食事にも最適。月〜木は深夜3時まで、金・土は朝5時まで営業しているので、遅い時間のご利用にも便利です。シーンに合わせてご利用ください。なお、店内は喫煙可能です。

BBQやご家庭でも、
ぎゅうおうの焼肉を

「心斎橋焼肉ぎゅうおう」では、ご自宅でも当店の味をお楽しみいただけるよう、日曜限定のBBQセットやお肉のお持ち帰りにも対応しています。ご予算やご希望の内容に応じてお肉の内容も調整可能ですので、まずはお気軽にご相談ください。大切なご家族との団らんや、特別な集まりのひとときに、ぎゅうおうの焼肉をお楽しみください。